🥔 Batata Chips Caseira de Forno (Crocante e Natural)
Uma forma simples de transformar a batata comum em um chips crocante, saudável e feito no forno, usando temperos naturais.
🥔 Ingredientes
- 4 batatas
- Azeite de oliva
- Sal temperado (ou sal metabólico)
(com cúrcuma, pimenta-do-reino, orégano e alecrim) - 1 colher de sopa de gergelim
- 1 colher de sopa de queijo ralado
(ou levedura nutricional para versão mais funcional)
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Higienizar e cortar
Lave bem as batatas.
Corte em fatias bem fininhas com faca ou mandolin.
⚠️ Quanto mais finas, mais crocantes elas ficam.
2️⃣ Distribuir na forma
Coloque as fatias em uma forma.
Importante:
- Não deixe uma batata em cima da outra
- Espalhe bem para assarem uniformemente.
3️⃣ Primeira etapa no forno
Leve ao forno pré-aquecido a 250 °C.
Asse por 10 a 15 minutos.
Esse primeiro processo começa a secar a batata.
4️⃣ Temperar
Retire do forno e tempere:
- Regue azeite de oliva
- Coloque sal temperado
- Misture levemente ou espalhe com colher.
Se necessário, vire algumas fatias.
5️⃣ Segunda etapa no forno
Baixe o forno para 180 °C.
Asse mais 4 minutos.
6️⃣ Finalização
Quando estiver quase pronto, adicione:
- Queijo ralado ou levedura nutricional
- Gergelim
Volte ao forno por mais alguns minutos até ficar bem crocante.
🥗 Dica nutricional
A batata assada pode ser uma boa opção quando consumida com moderação.
Ela contém amido e energia, sendo interessante combinar com:
- proteínas
- fibras
- gorduras boas
Isso ajuda a equilibrar a digestão e evitar picos glicêmicos.
✔️ Resultado:
Uma batata chips caseira, crocante e muito mais saudável que as industrializadas.
